来年、覚えていたなら。

昨日の『ザ！鉄腕！DASH！』を観て
作ってみたい、と思ったレシピをメモしておく。

来年まで覚えていられたら、是非作ってみたい一品。

～梅ジュース～
・梅1kgに対して砂糖1kg
　(梅と砂糖の分量は同等)
・炊飯器に梅と砂糖を全て入れ、保温で8時間

これだけで梅ジュースの完成、
水やサイダー等、焼酎で割って飲む

しそジュースは小さい頃に飲んだことがあるのですが
どうしても好きになれない飲み物だった。。
ならば梅ジュースはどうだろう、と思ってみたり。

来年、しっかり覚えていられるだろうか


そういえば、今年作った梅酒
ほんのり色づいて来ましたが、梅がエキスを吸われ過ぎて
しわくちゃになってたり。。(ﾀﾌﾞﾝ砂糖の分量が多かったかもしれない

ゆっくり、熟成を待つ日々です